Kartoffel-Tomaten-Auflauf mit Sauerrahm, Käse und Lauch

1.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3.Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden.

4.Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.

5.In einer Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben, Tomatenscheiben und Lauchringe schichten.

6.Sauerrahm gleichmäßig über die Schichten verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

7.Den geriebenen Käse über die Oberfläche streuen.

8.Den Auflauf für ca. 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.

9.Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird.