Ensalada de Pollo con Tallarines de Kale y Aguacate

1.Cocina los tallarines de kale según las instrucciones del paquete y reserva.

2.Cocina la pechuga de pollo a la parrilla o a la plancha hasta que esté completamente cocida. Luego, córtala en trozos pequeños y reserva.

3.Corta los tomates en rodajas finas y el aguacate en cubos. Exprime el jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se oxide.

4.Lava y corta las hojas de kale en tiras finas.

5.En un bol grande, mezcla los tallarines cocidos, la pechuga de pollo cocida, los tomates, el aguacate con limón y las hojas de kale.

6.Adereza la ensalada con un aderezo de tu elección o simplemente aceite de oliva y limón.

7.Refrigera durante unos 15 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

8.¡Disfruta de tu ensalada de pollo con tallarines de kale y aguacate!