Shawarma de Pollo con Salsa de Yogur

1.En un bol, mezcla el comino, pimentón, cilantro, ajo, jengibre, pimienta negra, canela, aceite de oliva, zumo de limón y sal. Corta las pechugas de pollo en tiras y mézclalas con la marinada. Deja reposar durante al menos 2 horas en la nevera.

2.Para la salsa de yogur, pela y ralla el pepino. Exprime el exceso de líquido y mézclalo con yogur, ajo picado, menta, zumo de limón, sal y pimienta. Reserva en la nevera.

3.Calienta una sartén y cocina las tiras de pollo marinadas hasta que estén doradas y cocidas por completo.

4.Calienta el pan de pita en la sartén o en el horno.

5.Para armar el shawarma, coloca las tiras de pollo en el pan de pita caliente y agrega la salsa de yogur por encima.

6.Dobla el pan de pita y sirve el shawarma de pollo caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato de la cocina árabe!