Fluffige Pfannkuchen

1.In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.

2.In einer separaten Schüssel Milch, Eier und geschmolzene Butter verquirlen.

3.Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu viel rühren.

4.Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.

5.Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und ausbreiten, bis ein runder Pfannkuchen entsteht. Wenn sich auf der Oberfläche Blasen bilden und die Ränder sich lösen, den Pfannkuchen wenden und die andere Seite goldbraun backen.

6.Die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und warm halten, bis alle Pfannkuchen gebraten sind.

7.Mit Ahornsirup und frischen Früchten servieren.