Käse-Reis Auflauf mit Gemüse

1.Ofen auf 180°C vorheizen.

2.Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.

3.Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden.

5.Den Reis in eine Auflaufform geben und glatt streichen.

6.Die Eimischung über den Reis gießen und gleichmäßig verteilen.

7.Milch und Mehl in einer Pfanne erhitzen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.

8.Die Sauce über den Reis gießen.

9.Gurken- und Tomatenscheiben auf dem Reis verteilen.

10.Mit Streichkäse bestreuen.

11.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.