Spinat-Nudelauflauf mit Sahne und Gemüse

1.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2.Die Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.

3.In einer Schüssel die Eier, Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

4.Das Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini) klein schneiden und den Spinat grob hacken.

5.Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Nudeln in die Form geben, gefolgt von einer Schicht Gemüse und Spinat.

6.Die Eier-Sahne-Milch Mischung gleichmäßig über die Nudel-Gemüse-Schicht gießen.

7.Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte mit der Eier-Sahne-Milch Mischung abschließen.

8.Den Spinat-Nudelauflauf in den vorgeheizten Backofen geben und für ca. 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

9.Aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, dann servieren und genießen.