Salsa Boloñesa Casera

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite.

2.Añade la cebolla, zanahorias, apio y ajo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

3.Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada.

4.Incorpora el vino tinto y deja que se reduzca.

5.Añade los tomates triturados, el caldo de carne, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la hoja de laurel, sal y pimienta.

6.Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, removiendo ocasionalmente.

7.Retira la hoja de laurel antes de servir.

8.Sirve la salsa boloñesa sobre la pasta caliente y disfruta.