Galletas de Mantequilla

1.Precalentar el horno a 180°C.

2.En un tazón grande, mezclar 2 tazas de harina de trigo con 1 taza de azúcar y una pizca de sal.

3.Añadir 1/2 taza de aceite y 1/2 taza de mantequilla derretida a la mezcla seca.

4.Batir un huevo y agregarlo a la mezcla hasta que se forme una masa homogénea.

5.Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear.

6.Aplastar cada bolita ligeramente con un tenedor para dar forma a las galletas.

7.Hornear las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

8.Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.