День рождения пельмени

1.Начните приготовление начинки для пельменей. Отварите свинину в небольшом количестве воды до мягкости. Тщательно растолките мясо в мясорубке.

2.Добавьте измельченный лук и грибы, обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Посолите по вкусу и дайте остыть.

3.Для теста смешайте муку, яйца и воду. Вымешивайте тесто до однородности и упругости.

4.Раскатайте тесто и вырежьте круглые лепешки.

5.Начините каждую лепешку начинкой, сформируйте пельмени, хорошо их склейте.

6.В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль. Поместите пельмени в кипящую воду и варите до готовности.

7.Подавайте пельмени горячими, полив сливочным соусом и сметаной, посыпав зеленью по вкусу. Приятного аппетита!