Straganoff de Pascua

1.En una sartén grande, dorar la carne de res en tiras. Retirar y reservar.

2.En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

3.Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén tiernos.

4.Incorporar la carne reservada.

5.Añadir el caldo de res, la pasta de tomate, la mostaza y la salsa worcestershire. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

6.Agregar la crema y mezclar bien. Cocinar por otros 5 minutos.

7.Sazonar con sal y pimienta al gusto.

8.Servir caliente sobre arroz blanco cocido.

9.Decorar con perejil picado antes de servir.