Jambalaya de Paques

1.Dans une grande casserole, faire chauffer de l'huile à feu moyen.

2.Ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3.Incorporer la saucisse, le poulet et les crevettes, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

4.Ajouter les tomates, le paprika, le thym, le piment de Cayenne, le laurier, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

5.Incorporer le riz et le bouillon de poulet. Bien mélanger.

6.Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que les liquides soient absorbés.

7.Servir chaud dans des assiettes décorées avec les œufs de Pâques en chocolat pour une touche festive (facultatif).