Risoles de Aniversário

1.Em uma panela, aqueça o leite, o caldo de galinha e a manteiga até ferver.

2.Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola.

3.Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar.

4.Enquanto a massa esfria, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, sal, pimenta e salsa picada. Reserve.

5.Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco.

6.Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa e feche formando um semicírculo. Aperte bem as bordas para selar.

7.Passe os risoles pela mistura de ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca.

8.Aqueça o óleo em uma panela e frite os risoles até ficarem dourados e crocantes.

9.Retire os risoles e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

10.Sirva os risoles de aniversário quentes e aproveite!