Arroz con Pollo

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2.Añade el pollo y dóralo por todos los lados.

3.Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos, y cocina hasta que las verduras estén tiernas.

4.Incorpora el arroz y cocina por unos minutos hasta que esté ligeramente dorado.

5.Añade el tomate triturado, los guisantes, la zanahoria, el caldo de pollo, el comino, el pimentón, la hoja de laurel, sal y pimienta.

6.Revuelve bien, tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el pollo tierno.

7.Una vez listo, retira la hoja de laurel y sirve caliente. ¡Disfruta de un delicioso arroz con pollo!