Plat Équilibré Comme Suite

1.Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.

2.Couper les blancs de poulet en dés et les assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et du cumin.

3.Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Réserver.

4.Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron rouge et la courgette coupés en dés.

5.Ajouter le curcuma, le sel et le poivre, puis remuer pendant quelques minutes.

6.Rajouter le poulet cuit dans le mélange de légumes.

7.Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 10 minutes.

8.Ajouter le zeste et le jus de citron avant de servir.

9.Servir le mélange de poulet et de légumes sur le quinoa cuit.

10.Garnir de feuilles de coriandre fraîche avant de déguster.