Asiatisches Gemüse mit Fisch

1.Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.

2.Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken, die Paprikas in Streifen schneiden, die Champignons vierteln und die Karotte in dünne Scheiben schneiden.

3.In einer Pfanne oder Wok etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

4.Den Ingwer fein hacken und zusammen mit den Paprikas, Champignons und Karotten hinzufügen. Alles kurz anbraten.

5.Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Nach Belieben Sojasauce und Chiliflocken hinzufügen.

6.Die Fischstücke vorsichtig in die Pfanne legen und für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

7.Den Brokkoli hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli bissfest ist.

8.Das Gericht mit Reis servieren und nach Geschmack mit frischen Kräutern garnieren.

9.Genießen Sie Ihr asiatisches Gemüse mit Fisch!