Asiatisches Gemüse mit Brokkoli und Nudeln

1.Brokkoli in kleine Röschen schneiden, Karotten in dünne Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden und Zuckerschoten halbieren.

2.Knoblauch und Ingwer fein hacken.

3.Nudeln gemäß Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.

4.In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

5.Füge Brokkoli, Karotten, Paprika und Zuckerschoten hinzu und brate sie für ca. 5 Minuten an.

6.In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Honig und Sriracha-Sauce vermischen.

7.Die Sojasauce-Mischung über das Gemüse gießen und gut vermengen.

8.Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit dem Gemüse bedeckt sind.

9.Das Gericht auf Tellern anrichten, mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.