Knusprige Asiatische Tofu-Bällchen mit Süß-Sauer-Sauce

1.Den Tofu gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.

2.Die Tofuwürfel in Maisstärke wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

3.In einem Topf Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker, Ananassaft, Wasser, Knoblauch und Ingwer vermengen und zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lasse die Sauce eindicken.

4.In einer Schüssel Mehl, Paprikapulver und Chiliflocken vermischen.

5.Die mit Maisstärke umhüllten Tofuwürfel in die Mehlmischung geben und gut bedecken.

6.Das Öl in einem Topf erhitzen und die panierten Tofuwürfel goldbraun frittieren.

7.Die knusprigen Tofu-Bällchen auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

8.Die Süß-Sauer-Sauce über die Tofu-Bällchen gießen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

9.Serviere die knusprigen Asiatischen Tofu-Bällchen heiß und genieße sie!