Japanischer Fisch mit Karotten

1.Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3.Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben.

4.In einer Schüssel Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl und Chili-Flocken vermischen.

5.Die Fischstücke in der Marinade einlegen und für 30 Minuten ziehen lassen.

6.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten.

7.Die marinierten Fischstücke hinzufügen und für 5-7 Minuten braten, bis der Fisch gar ist.

8.Die Karottenscheiben hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten.

9.In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit Wasser vermischen und zur Pfanne geben, um die Sauce einzudicken.

10.Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und über das Gericht streuen.

11.Mit Reis servieren und genießen!