Vegetarische Pasta mit Zwiebeln und Zucchini

1.Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen.

2.Während die Pasta kocht, die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

3.Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.

4.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

5.Die Zucchinischeiben hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

6.Die gekochte Pasta abgießen und zu den Zwiebeln und Zucchini in die Pfanne geben.

7.Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Die vegetarische Pasta auf Tellern anrichten und servieren.