Knuspriges Asiatisches Brokkoli-Gericht

1.Den Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und beiseite legen.

2.Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce marinieren.

3.Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4.In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Honig, Maisstärke, Sesamöl und Chiliflocken vermischen, um die Sauce vorzubereiten.

5.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den marinierten Tofu goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6.In derselben Pfanne Knoblauch und Ingwer anbraten, dann den Brokkoli hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis er weich ist.

7.Den angebratenen Tofu zurück in die Pfanne geben und die vorbereitete Sauce darüber gießen.

8.Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

9.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit gekochtem Reis servieren.

10.Genießen Sie das knusprige asiatische Brokkoli-Gericht!