Asiatisches Fischgericht mit Brokkoli

1.Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

3.Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4.In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Maisstärke und Chiliflocken vermischen, um die Marinade herzustellen.

5.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6.Die Fischstücke hinzufügen und für ca. 3-4 Minuten braten, bis sie fast durchgegart sind.

7.Die vorbereitete Marinade über den Fisch gießen und gut vermengen. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

8.Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

9.Das Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

10.Genießen Sie das asiatische Fischgericht mit Brokkoli!