Asiatischer Brokkoli-Fisch

1.Den Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

2.Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3.Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4.In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Maisstärke und Chiliflocken vermischen, um die Marinade herzustellen.

5.Den Fisch mit der Marinade vermengen und für ca. 15 Minuten marinieren lassen.

6.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin anbraten, bis er gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

7.Im selben Öl Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.

8.Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.

9.Den gebratenen Fisch über den Brokkoli geben und alles vorsichtig vermengen.

10.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

11.Genießen Sie Ihren köstlichen asiatischen Brokkoli-Fisch!