Asiatisches Gemüse mit Ingwer und Sojasauce

1.Das asiatische Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3.In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

4.Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich wird.

5.In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Reisessig, Maisstärke und Wasser vermischen, um die Sauce zuzubereiten.

6.Die Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

7.Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.