Asiatisches Fisch-Brokkoli-Gericht

1.Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

2.Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

3.Knoblauch, Zwiebel und Ingwer fein hacken. Paprika in Streifen schneiden.

4.In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Ingwer anbraten, bis sie duften.

5.Fischstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6.Die Paprikastreifen in die Pfanne geben und kurz anbraten.

7.Kokosmilch, Sojasauce, Honig und Chili-Flocken hinzufügen und gut vermischen.

8.Den Fisch wieder in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis er gar ist.

9.Den Saft einer Limette über das Gericht auspressen und gut vermengen.

10.Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles vorsichtig vermischen.

11.Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

12.Heiß servieren und genießen!