Perfektes Sushi

1.Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.

2.Den Reis mit 600ml Wasser in einem Topf kochen und anschließend abkühlen lassen.

3.In einem kleinen Topf Reisessig, Zucker und Salz erhitzen, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben. Die Mischung abkühlen lassen.

4.Den abgekühlten Reisessig über den gekochten Reis gießen und vorsichtig vermengen, um den Reis zu würzen.

5.Ein Nori-Algenblatt auf eine Bambusmatte legen und eine dünne Schicht Reis darauf verteilen.

6.Frischen Fisch und Gemüse auf den Reis legen.

7.Das Algenblatt mithilfe der Bambusmatte zu einer festen Rolle formen.

8.Die Sushi-Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden.

9.Mit Sojasoße, Ingwer und Wasabi servieren.