Vegetarische Sommerrollen

1.Die Reispapierblätter nach Packungsanleitung vorbereiten und auf einem feuchten Tuch auslegen.

2.Je ein Blatt Eisbergsalat auf jedes Reispapier legen.

3.Die Karotten-, Gurken- und Paprikastreifen auf die Blätter legen.

4.Die gekochten Reisnudeln auf die Gemüseschicht geben.

5.Je ein Blatt Minze und Koriander darauf legen.

6.Die Seiten der Reispapierblätter einschlagen und die Rollen fest aufrollen.

7.Die Sommerrollen in Sojasauce, Hoisin-Sauce und Limettensaft dippen und servieren.