Rote Bete Hackfleisch Auflauf

1.Die Rote Bete Scheiben in kochendem Wasser für ca. 10 Minuten vorkochen, abgießen und beiseite stellen.

2.In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und mitbraten, bis das Hackfleisch durchgebraten ist.

3.Den Ofen auf 180°C vorheizen.

4.In einer Schüssel die Sahne, Eier, Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.

5.Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Schichten aus Rote Bete Scheiben, Hackfleisch und geriebenem Käse hineingeben.

6.Die Sahne-Ei-Mischung über den Auflauf gießen.

7.Den Auflauf für ca. 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist.

8.Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

9.Heiß servieren und genießen!