Asiatischer Fisch mit Gemüse

1.Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Die Zitrone auspressen und den Saft über den Fisch geben. Knoblauch und Ingwer fein hacken und zum Fisch hinzufügen. Alles gut vermengen und für 30 Minuten marinieren lassen.

3.Paprika, Zucchini, Möhre und Zwiebel in Streifen schneiden.

4.In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das marinierte Fischfilet darin anbraten, bis es goldbraun ist. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

5.Das Gemüse in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit Sojasauce, Honig und Chiliflocken würzen.

6.Die Maisstärke in etwas Wasser auflösen und zum Gemüse geben, um die Sauce anzudicken.

7.Den Fisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

8.Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.