Asiatischer Fisch mit Brokkoli

1.Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

3.Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

4.In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Paprikastreifen darin anbraten.

5.Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten, dann mit Sojasauce, Honig, Reisessig und Chiliflocken würzen.

6.Die Kokosmilch dazugießen und alles bei mittlerer Hitze für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.

7.Den blanchierten Brokkoli unterheben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

8.Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

9.Asiatischen Fisch mit Brokkoli heiß servieren und genießen!