Picadillo de Res con Papas y Zanahorias

1.En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

3.Añade la carne de res molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida por completo.

4.Incorpora el pimiento verde picado, las zanahorias cortadas en cubos y las papas peladas y cortadas en cubos.

5.Agrega el tomate triturado, el caldo de res, las pasas, las aceitunas verdes, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.

6.Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente.

7.Prueba y ajusta la sazón si es necesario.

8.Sirve el picadillo de res caliente acompañado de arroz blanco o tortillas.

9.¡Disfruta de este delicioso platillo tradicional!