Papas a la Cerveza

1.Pelar las papas y cortarlas en trozos grandes.

2.Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente.

3.En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y freír el tocino hasta que esté crujiente.

4.Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.

5.Incorporar las papas cortadas y mezclar bien.

6.Añadir la cerveza, el romero, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto.

7.Cocinar a fuego medio-bajo hasta que las papas estén tiernas y la salsa se haya reducido y espesado, aproximadamente 30-40 minutos.

8.Rectificar la sazón y servir caliente. ¡Disfruta de tus Papas a la Cerveza!