Asiatisches Fisch-Gemüse-Pfanne

1.Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Sojasauce marinieren.

2.Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

3.In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten.

4.Karotten und Paprika hinzufügen und für 3-4 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.

5.Den marinierten Fisch in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten, bis der Fisch gar ist.

6.Austernsauce, Honig, Maisstärke, Reisessig und Sriracha-Sauce hinzufügen und gut vermengen.

7.Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

8.Heiß servieren und genießen!