Asiatisches Gemüsepfanne ohne Fleisch

1.Das Gemüse vorbereiten: Pilze in Scheiben schneiden, Karotten in dünne Streifen schneiden, Zuckerschoten halbieren, Brokkoli in kleine Röschen teilen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

2.In einer Schüssel Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Zucker, Reisessig, Gemüsebrühe, Maisstärke und Chiliflocken vermischen, um die Sauce vorzubereiten.

3.Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse hinzufügen. Unter ständigem Rühren anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.

4.Die vorbereitete Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und das Gemüse gar ist.

5.Die Gemüsepfanne vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

6.Heiß servieren und genießen!