Tomaten-Quark-Dip mit Soja

1.Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2.Den Quark in eine Schüssel geben.

3.Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, dann zum Quark hinzufügen.

4.Die Zitrone auspressen und den Saft zum Quark geben.

5.Die frischen Kräuter fein hacken und ebenfalls zum Quark geben.

6.Die Tomatenwürfel und das Soja zum Quark hinzufügen und alles gut vermengen.

7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Einen Schuss Olivenöl hinzufügen und erneut vermengen.

9.Den Tomaten-Quark-Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.

10.Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.

11.Den Dip mit frischem Brot oder Gemüsesticks servieren.