Gemüse-Sahne-Pfanne mit Kartoffeln

1.Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden.

2.Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

3.Die Zucchini und Stangenbohnen in mundgerechte Stücke schneiden.

4.Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

5.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

6.Den Blumenkohl hinzufügen und kurz mitbraten.

7.Die Zucchini, Stangenbohnen und Lauchzwiebeln dazugeben und alles gut vermengen.

8.Die Gemüsebrühe angießen und das Gemüse für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.

9.Die Sahne einrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.

10.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.