Lembas mit Banane

1.Die reife Banane schälen und in einer Schüssel zerdrücken.

2.In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker und den Zimt vermischen.

3.Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den trockenen Zutaten zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

4.Das Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten.

5.Den Bananenbrei zum Teig geben und gut vermengen.

6.Den Teig zu kleinen Lembas-Keksen formen und auf ein Backblech legen.

7.Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.