Macarrão com Cebola, Alcaparras e Peixe Branco

1.Cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga.

3.Adicione as cebolas cortadas em rodelas finas e o alho picado. Refogue até que as cebolas fiquem douradas.

4.Adicione as alcaparras e misture bem.

5.Tempere o filé de peixe branco com sal, pimenta e suco de limão.

6.Na mesma frigideira, coloque o peixe e doure dos dois lados.

7.Adicione o vinho branco e deixe evaporar o álcool.

8.Acrescente o caldo de peixe e cozinhe por mais alguns minutos até o peixe ficar macio.

9.Sirva o peixe sobre o macarrão e regue com o molho da frigideira.

10.Decore com rodelas de limão e folhas de salsa, se desejar.

11.Bom apetite!