Gegrillte Paprika mit Zwiebel-Kichererbsen-Sommerweizen

1.Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

2.Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

3.Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.

4.Den Sommerweizen nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.

5.Eine Grillpfanne erhitzen und die Paprikastreifen darin grillen, bis sie weich sind.

6.In einer separaten Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelringe goldbraun anbraten.

7.Die Kichererbsen hinzufügen und kurz mitbraten.

8.Den gekochten Sommerweizen unter die Zwiebel-Kichererbsen-Mischung mischen.

9.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10.Die gegrillten Paprikastreifen auf einem Teller anrichten und die Zwiebel-Kichererbsen-Sommerweizen-Mischung darüber verteilen.

11.Servieren und genießen!