Фаршированные Помидоры с Рисом и Овощами

1.Приготовьте рис по инструкции на упаковке. Оставьте его остывать.

2.Нарежьте лук и морковь мелко.

3.Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до прозрачности.

4.Добавьте морковь и готовьте до мягкости.

5.Добавьте фарш и жарьте до готовности.

6.Добавьте томатную пасту и перемешайте.

7.В большой миске смешайте приготовленный рис с фаршем и овощами.

8.Вырежьте верхушки помидоров и выньте мякоть.

9.Наполните помидоры получившейся смесью.

10.Выложите помидоры в форму для запекания.

11.Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 30-40 минут.

12.Подавайте горячими. Приятного аппетита!