Okonomiyaki aux Protéines

1.Dans un grand bol, mélangez la farine, l'eau et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2.Émincez finement le chou blanc, les oignons verts et la carotte. Ajoutez-les à la pâte et mélangez bien.

3.Ajoutez les crevettes décortiquées et les tranches de porc à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4.Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.

5.Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la pour former une crêpe épaisse.

6.Faites cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit bien dorée et cuite à cœur.

7.Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

8.Servez les okonomiyakis chauds, garnis de sauce okonomiyaki, de mayonnaise japonaise et de gingembre mariné.