Segundo de Pollo con Verduras y Queso

1.En una olla grande, coloca agua y añade la pechuga de pollo para cocinarla hasta que esté tierna. Retira el pollo, desmenúzalo y reserva el caldo.

2.En la misma olla, agrega las papas, zanahoria, vainitas, fideo, cebolla y tomate picados. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

3.Añade el pollo desmenuzado y el queso mozzarella rallado a la olla. Revuelve hasta que el queso se derrita y todos los ingredientes estén bien combinados.

4.Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso segundo de pollo con verduras y queso.