Estofado de Carne con Papas

1.Corta la carne de res en trozos medianos.

2.Pela y corta los tomates en cubos.

3.Pela y pica las cebollas cabezonas.

4.Pela las papas y córtalas en trozos grandes.

5.En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora la carne.

6.Agrega las cebollas picadas y cocina hasta que estén transparentes.

7.Añade los tomates y cocina hasta que se deshagan.

8.Agrega las papas y suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.

9.Deja cocinar a fuego lento hasta que la carne y las papas estén tiernas.

10.Rectifica la sazón y sirve caliente.