Pescado con Verduras al Horno

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.Lava y pela la zanahoria. Corta la zanahoria, la berenjena y las aceitunas verdes en rodajas finas.

3.En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de zanahoria y berenjena.

4.Añade las aceitunas verdes sobre las verduras en la bandeja.

5.Coloca los filetes de pescado encima de las verduras y aceitunas.

6.Sazona con sal y pimienta al gusto.

7.Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 20-25 minutos.

8.Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.

9.Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de pescado con verduras al horno.