Hähnchen-Spaghetti mit Tomaten-Sahne-Sauce

1.Die Spaghetti gemäß Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente kochen.

2.Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten würfeln.

3.Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

4.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchenbrustfilet darin anbraten, bis es durchgegart ist. Beiseite stellen.

5.In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten. Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.

6.Die Sahne einrühren und die Sauce kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7.Die Spaghetti zur Sauce geben und gut vermengen.

8.Die gebratenen Hähnchenstücke unterheben.

9.Die Eier verquirlen und über die Spaghetti geben, dabei gut vermengen, bis die Eier gestockt sind.

10.Mit Streukäse bestreuen und servieren.