Pastel de Queso y Canela

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.En un tazón, mezcla la harina, la canela y la mitad del azúcar.

3.Agrega la mantequilla derretida a la mezcla y revuelve bien.

4.Engrasa un molde para hornear y vierte la mezcla en él, presionando para formar la base.

5.En otro tazón, bate el queso panela con la leche y los huevos restantes.

6.Vierte esta mezcla sobre la base de harina en el molde.

7.Espolvorea el azúcar restante por encima.

8.Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado y firme.

9.Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.