Pollo a la Plancha con Salsa de Tomate y Plátano Frito

1.Corta la pechuga de pollo en filetes finos.

2.En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de pollo hasta que estén dorados por ambos lados.

3.Retira el pollo de la sartén y reserva.

4.En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.

5.Añade los tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa espesa.

6.Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se impregne del sabor de la salsa.

7.Mientras tanto, pela los plátanos y córtalos en rodajas.

8.En otra sartén, fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas y crujientes.

9.Sirve el pollo con la salsa de tomate por encima y acompaña con las rodajas de plátano frito.

10.¡Disfruta de este delicioso plato de pollo a la plancha con salsa de tomate y plátano frito!