Zachte Vanille Puddingcake met Maple Syrup

1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet een cakevorm in met een beetje olie of boter.

2.Meng in een grote kom de melk, suiker, eieren, bruine suiker, koolzaadolie en citroensap tot een glad mengsel.

3.Voeg de bloem, vanillepuddingpoeder, bakpoeder en vanillesuiker toe aan het mengsel en roer goed door tot er geen klontjes meer zijn.

4.Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad.

5.Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.

6.Laat de cake afkoelen in de vorm gedurende 10 minuten, haal hem daarna uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.

7.Bestrooi de afgekoelde cake met poedersuiker en drizzel de maple syrup erover voor het serveren.