Запечённый минтай с картофелем и овощами

1.Разогрейте духовку до 180°C.

2.Очистите картофель и нарежьте его кружочками.

3.В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, посолите и поперчите.

4.Очистите морковь и натрите на крупной тёрке. Выложите морковь поверх картофеля.

5.Капусту нашинкуйте и распределите по моркови.

6.Филе минтая промойте, обсушите и положите сверху овощей. Посолите и поперчите рыбу.

7.В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте молоко и перемешайте.

8.Залейте полученной смесью рыбу и овощи в форме для запекания.

9.Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30 минут.

10.Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.