Majado Tradicional para 6 Personas

1.Pela los plátanos verdes y la yuca, y córtalos en trozos grandes.

2.En una olla grande, agrega suficiente agua y lleva a ebullición.

3.Añade los plátanos y la yuca a la olla con agua hirviendo y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 30-40 minutos.

4.Mientras se cocinan, en una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio y añade el diente de ajo picado. Sofríe hasta que esté dorado y fragante.

5.Una vez que los plátanos y la yuca estén cocidos, escúrrelos y colócalos en un tazón grande.

6.Agrega la mantequilla con ajo, el queso fresco desmenuzado, sal y pimienta al gusto.

7.Con un majador o un tenedor, machaca los plátanos y la yuca hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

8.Sirve caliente como acompañamiento o plato principal.