Tortilla de Huevos con Jamón, Queso Cremoso, Roquefort, Atún y Zanahoria

1.Ralla la zanahoria y reserva.

2.En un bol, bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.

3.Agrega el jamón picado, el queso cremoso en trozos, el queso roquefort desmenuzado, el atún escurrido y la zanahoria rallada a la mezcla de huevos. Mezcla bien todos los ingredientes.

4.Calienta una sartén a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva.

5.Vierte la mezcla de huevos y otros ingredientes en la sartén caliente.

6.Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y la parte superior casi cuajada.

7.Con ayuda de una espátula, voltea la tortilla con cuidado y cocina por el otro lado durante otros 5 minutos.

8.Una vez cocida, retira la tortilla de la sartén y deja enfriar un par de minutos antes de servir.